蕃茄鮮蝦意大利麵

        平時為了方便快速,我幾乎都是買現成的蕃茄醬來拌意大利麵,但自己用了新鮮蕃茄做醬料後更是美味無比呢! 我喜歡蕃茄切丁直接加簡單的調味料後稍煮一會兒的方式,既簡單又好吃哦.....

蕃茄鮮蝦醬材料(4人分): 新鮮紅蕃茄.............5個

                                       蒜.............................1小個
                                       荷蘭芹.....................少許
                                       白酒.........................適量
                                       鹽.............................適量
                                       鮮雞粉.....................少許
                                       辣椒.........................1根(可加或不加)
                                       黑胡椒.....................少許
                                       蝦.............................適量


做法: 1. 蕃茄洗淨,去籽後切丁備用.  大蒜切碎備用.
          2. 炒鍋淋入橄欖油後放入蒜,接著放入番茄拌炒約2分鐘,放入蝦仁略炒後淋入適量白酒,續
          陸續添加其他調味料即可.荷蘭芹除外.
          3. 將煮熟的意大利麵條放入有蕃茄鮮蝦醬的炒鍋中拌炒,加入荷蘭芹即可起鍋.