2014年2月11日 星期二

蜂蜜蛋糕(Honey Cake)

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      這蜂蜜蛋糕自己添加了一些天然物(sweetener(orange and lemon zest sugar)和優格),所以或許該稱為"綜合口味蛋糕"吧!? 材料: 1. 低筋麵粉............................
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2014年1月26日 星期日

Sourdough Apple Cidre Bread

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        已經做N次麵包囉! 手法仍不太熟悉.....連麵團整形都不俐落. 不過出來成果還算可以接受 .或許等過幾天訂購的工具收到後,今後可以比較好操作一點. 目前我仍喜歡及享受以手代替機器揉麵糰,並沒有麵糰攪拌器,而且一部機器也不便宜.....而我訂購的工具就一些...
2014年1月24日 星期五

手工爆漿饅頭(天然酵母)

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        我非常喜歡"黑糖"這兒產品,只要跟它有關的吃的東西,我一定幾乎會購買喔! 比如說"黑糖麻糬","黑糖紫米糕","黑糖糕","黑糖饅頭","黑糖蕃薯...
2014年1月23日 星期四

菠菜香菇鮭魚粥

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        冬天吃冷冰冰的三明治或沙拉,可真是下不了肚,一定得吃熱騰騰的食物才能把精力恢復耶! 一直以為孩子們應該對粥品沒有很大的食慾,結果昨晚煮的這鍋粥,真是美味極了,小孩竟然吃了兩碗喔!  我們家"蘇格蘭先生"到台灣出差近3星期了,我每天苦悶著不...

Banana Bread

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        第二次做Banana Bread,不知是因為烤得時間不夠長,還是應該分做兩份麵糊烤模來比較適合,我覺得它濕潤了點. 這次我只用了45分鐘時間即將它取出,況且份量也多了一些,下回或許時間上我要訂約60分鐘了. 材料: 糖................