Eclair (依克蕾兒)

        先前做了當紅的eclair(依克蕾兒),雖然沒人家做的花樣來得那麼多樣化,不過吃起來一樣好吃囉!原理其實就跟做泡芙沒有兩樣,愛吃何種口未或想裝飾何種來點綴一下,自己看得喜歡;吃得高興就好了! *,*~ XXX (XXX是kiss的意思)

        我做了義大利蛋白奶油霜,但是這次失敗在混合奶油時,使用攪拌器去打,結果整個就變得糊糊的,所以這步驟只要用手輕輕將打發的蛋白霜和用攪拌器打散的奶油拌勻即可.

         我自己喜歡淋上優格巧克力碎片口味的,因為覺得很搭味兒~而淋上巧克力醬的覺得好甜喔~